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原标题:又要降温 来学做一碗暖胃粥吧

今天,有股冷空气驾到,“双十一”你买的暖宝宝,这个时候可以派上用场了。

气象部门预计,受高空槽影响,11月16日夜间到18日,我省中东部将有降雪降温天气过程。

今明两天雪有多大?气象部门预计,降雪主要集中在16日夜间到17日。16日夜间到17日白天,全省多云有时阴,吉林、白山、长白山保护区有中到大雪,部分地方有暴雪,辽源、通化、延边有小到中雪,松原、长春、四平有小雪。17日夜间到18日白天,全省多云有时晴,白山、长白山保护区有小雪,吉林东部、延边部分地方有小雪。

今明两天到底会有多冷?气象部门预计,17日开始气温下降,我省大部分地方累计降温幅度为8℃左右,最低气温将出现在18日或19日早晨,北部和东部山区最低温度可达-17℃~-14℃,其他地区-14℃~-11℃。17日,长春的最低气温为-12℃,18日,长春的最低气温为-14℃。

听说冷空气来了,你可能会担心感冒,其实大可不必,因为冷空气过后,从20日开始我省气温将逐渐回升,中国天气网显示,21日,长春的最高气温回升到3℃。

服务

扫码关注“品长春”查收暖胃早餐制作“秘籍”

寒冷季节,早餐吃好了,身体就会从内到外温暖,走在上班、上学的路上,也会觉得幸福。今天,我们邀请新文化报旗下微信公众号“品长春”的栏目主持人桥桥给大家介绍一款暖胃早餐,温暖你的胃,幸福你的心!

《本草纲目》记载:“每晨起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细。又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”所以早上喝粥,能和胃补脾,润养肺燥,对身体好处多多。今天,桥桥给大家推荐一款简单易学的粥—皮蛋瘦肉粥,厨房小白也可以上手。

材料

大米150克,猪肉(最好的梅花肉)50克,皮蛋2个,姜末,香葱末,香油少许,盐适量,清水2升。

做法

1.将大米淘净,加水和香油,最好能浸泡半小时,这样煮时米粒会容易开花,粥的粘稠度更好,口感软糯。

2.姜去皮,切成末,香葱切末,皮蛋切成小块。肉切成小块,加盐,腌制20分钟。

3.水煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,撇净浮沫,倒入一只皮蛋块,姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,小火煮40分钟,记得隔几分钟搅拌一次,免得皮蛋黏锅。

4.出锅前,倒入剩下的皮蛋,煮2分钟,出锅前加盐调味,撒上香葱碎。

小诀窍

1.皮蛋瘦肉粥,焯烫去腥的步骤非常重要,否则粥带肉腥味,影响口味。

2.皮蛋可以用浸湿的棉线切割,比刀好使还快速。3.分两次加入皮蛋,能增强粥的口感。如果你觉得光说说还不能搞定这款暖胃粥,没关系,你可以关注新文化报旗下“品长春”微信公众号,今天的推送中,主持人桥桥将通过视频,手把手教你,明早你就可以一试身手了。快快给你爱的人做一份暖胃早餐吧!

新文化记者 田玲玲 实习生 秦楚越 陈亚菲 梁艳返回搜狐,查看更多

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